大豆深加工多肽蛋白“出炉”

发布时间:2001-06-08
本报讯 由哈尔滨工大高新集团产业开发股份有限公司中大植物蛋白分公司开发研制的一种多肽蛋白产品最近“出炉”,并正式走进市场。
蛋白质是人体所必需的第一营养素。多肽蛋白是一种含有均衡的9种人体自身不能合成的必需氨基酸的保健食品,在西方发达国家,人们将其视为不可缺的保健食品。目前,中大植物蛋白分公司已经开发出一系列的大豆深加工产品,主要有大豆分离蛋白、大豆组织蛋白、大豆仿丝蛋白、大豆乳用蛋白、大豆水解蛋白、大豆浓缩蛋白、脱脂蛋白粉、多肽蛋白粉。目前,产品已销往全国各地并远销欧洲各国。
(叶香玉)