航天科技一院老年餐厅和职工食堂试营业纪实

文章来源:中国航天报 发布时间:2023-09-07

8月18日,位于北京市丰台区万源西里031栋的航天科技集团一院老年餐厅和职工食堂开始供餐,这是一院建设“美丽家园、幸福高地”,提高员工和群众幸福感的又一项实事。一日三餐,老年人在家门口就能吃到实惠又健康的饭菜,暖心又暖胃。

图为老同志正在挑选菜品。杨得卉 摄

开餐迎来好评连连

开业当天上午,餐厅热闹非凡,慕名前来尝鲜的老年人选上几样自己想吃的饭菜围桌而坐。环顾餐厅的环境,吃着可口的饭菜,他们的脸上洋溢起幸福的笑容。

用餐的老年人纷纷表示:“餐厅的菜品照顾到我们老年人的牙口,软烂清淡,很贴心!”“年纪大了,做饭费劲,以后再也不用担心一日三餐,院党委、院领导解决了我们吃饭难的问题。”“这个餐厅菜品很丰盛,想吃啥就选啥,老年人还有优惠,是大家眼里真正的实事、好事。”

老年人就餐有七折

一院老年餐厅和职工食堂总建筑面积约1100平方米,每天可保障1500人次就餐。员工可以用院本级刷卡系统进行结算,老年人可使用老年卡进行消费,单笔消费超过10元时,可享受每日一次的七折优惠政策。老年卡可在民政部门、街道进行办理,办理完成后可以直接充值,进行消费。

餐厅张贴的菜单明码标价,每日供餐时间为7:00~8:50;11:00~12:50;17:00~18:50,早餐零点供应,午晚餐称重自助供应,每餐提供20余种荤素搭配的菜品以及水果、酸奶等,用餐人员可以根据自己的喜好自由组合选择菜品。为了让老年人的饮食更加健康,餐厅还配备了营养师,通过分析餐品营养搭配、调整组合菜谱,保证饮食营养均衡。

同时,一院还组织万源实业公司对餐厅进行定期检查,对原材料和食品加工过程严格监督管理,确保食品的质量和安全。

餐厅暖胃更暖心

除了在菜品和营养搭配上下功夫,餐厅设计也采用了多项精细化适老设计和人文化配置,用餐环境更舒适便捷。

餐厅内根据老年人特点,采用隔断设计,在餐厅东侧独立划分打餐与就餐区域,设单独出入口。

在餐厅室外入口坡道、台阶处、室内走廊,都能看到伸手可及的扶手,老年人前来就餐时,可以通过扶手辅助,让行走更加稳当。餐厅还有墙面拐角的弧形转角设计、地面防滑处理、地面高差处理……不起眼的细节中,处处体现着适老的设计,让老年人来餐厅就餐安心又舒心。

“您从这边进,拿餐盘自选想吃的菜品。”“这个是刚上的清蒸鱼,清淡少刺。”看到排队往里走的老年人,餐厅服务人员不断地协助他们打餐,并在老年人用餐之余,询问就餐意见。

考虑到大家的外带需求,餐厅还在一层设立了配套外卖服务窗口,备有随时可打包带走的主食、盒饭、熟食等。

听民声办实事好事

东高地街道是典型的单位型社区,近年来,随着一院离退休老同志的日益增多,能按时吃上热乎、可口的饭菜,已成为越来越多老年人的实际需求。

一院党委、院领导从老同志的需求愿望出发,想员工之所想,急员工之所急,将老年餐厅和职工食堂建设作为2023年一院“十件实事”之一,以及“美丽家园、幸福高地”双建设的重要项目之一。开设老年餐厅和职工食堂也是一院积极推动新时代高质量助老服务工作落实落地的一项重要举措。

从2022年下半年开始,一院老年餐厅和职工食堂历经选址、设计、施工建设、引入餐饮企业等工作,院里多次组织会议听取意见,克服重重困难,终于迎来了开始供餐。

后续,一院还将组织万源实业公司继续征集老同志的意见,优化就餐保障,使老年人切实感受到一院党委、院领导的关心、关爱,切实把好事办实、把实事办好,办到老同志心坎上,让员工和社区老年人在家门口就能享受到便捷的幸福“食”光。(王海露 杜名馨)